Pig Hotels: in Cina gli allevamenti intensivi di maiali in grattacieli fino a 13 piani

Si chiamano pig hotels e sono dei grattacieli dove vengono tenuti migliaia di maiali. Allevamenti intensivi che pur costando di più di una struttura tradizionale, consentono di risparmiare suolo, il tutto chiaramente ai danni degli animali.

Molte aziende agricole cinesi stanno già sperimentando i pig hotels nonostante nel paese l’industria della carne sia in ribasso da quasi un decennio.

Nei prossimi mesi, la struttura con i suoi 13 piani sarà la più alta al mondo nel suo genere e sorgerà nei pressi del porto fluviale di Guigang. Potrà ospitare ben 30mila scrofe in media, su appena 11 ettari di spazio occupato. E da lì avranno modo di nascere altri 840mila animali.

Questo tipo di allevamento era stato sperimentato anche in Europa, ma senza successo.In Cina, invece, sono pronti ad andare fino in fondo e sebbene il costo sia elevato, secondo gli investitori, la spesa sarà compensata dal risparmio di spazio e di suolo. Ogni piano è gestito separatamente e la ventilazione è indipendente. Scrofe e maialini si spostano con ascensori a un livello assegnato e rimangono lì, accatastati tutti insieme.

Nemmeno il rischio sicurezza e igiene sembrano preoccupare gli allevatori. Cosa succederà con tanti animali sotto lo stesso tetto? Il mercato asiatico non se ne interessa perché in ballo c’è un business di milioni di euro.La montagna di Yaji sembra un luogo improbabile per un allevamento tanto grande, ma la spinta di Pechino a produrre più carne insieme alla vicinanza al porto fluviale di Guigang, diventano un investimento che fa gola.

Come dicevamo l’Europa aveva detto no a questi grattacieli per due motivi: da un lato, la popolazione si era opposta all’allevamento intensivo, dall’altro fonte di preoccupazione erano gli alti costi e il rischio epidemie che costringerebbero ad abbattere tutti gli animali.

Un vero e proprio orrore. Non ne avevamo davvero bisogno. E nemmeno i maiali.